Bu bıçak nispeten daha sert malzemeleri keserken karşılaşılan sivriltilmiş ucun kırılmasını
engellemek üzere geliştirilmiştir.
Keskin kenarın üzerinden hilal şeklinde alınmış olan parça sayesinde, bıçağın sivri ucundan
kaynaklanabilecek kırılma ile keskin ağıza gelebilecek zarar engellenmiştir.
Bu sayede bıçak uzun süre aynı performansta hassas kesim işini sürdürebilmektedir.